3 films pour les amoureux du vin
Les longues soirées d’hiver pointent le bout de leurs nez et avec elles, l’envie irrésistible de déguster un bon verre de vin rouge devant un film. Et qui plus est,…
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Charles Piron
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📝 Journaliste & responsable de la rédaction
🍷 Vins, spiritueux, gastronomie & voyages
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Le Calvados, le pépite de Normandie
Eau-de-vie obtenue en Normandie par distillation de cidre élaboré avec plus de 200 variétés de pommes et de poires, le Calvados se décline en trois appellations (AOC) selon la nature…
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Le Mezcal, l’autre trésor du Mexique
Depuis des siècles, les terres arides du Mexique ont engendré un élixir mystique et authentique : le Mezcal. Issu de traditions ancestrales, ce spiritueux séduit par sa typicité singulière, évoquant les…
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Les rhums de Martinique : pourquoi l’AOC fait toute la différence
Lorsque l’on parle de rhum, peu de régions peuvent se targuer d’une telle richesse et diversité que la Martinique. Avec son terroir unique et son savoir-faire ancestral, cette île des…
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C’est quoi un vin septentrional ?
Un vin septentrional est un vin produit dans une région située au nord, généralement dans des climats plus frais. Le terme « septentrional » est un synonyme de « nordique » ou « boréal », et…
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Que sont les fameux « Brett’s », ces intrigants Micro-Organismes ?
Dans le monde de la vinification et de la brasserie, les « Brett » suscitent souvent autant de fascination que de perplexité. Ces micro-organismes, abréviation de « Brettanomyces », sont des levures sauvages qui…
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Comment déguster une bière comme un pro ?
Déguster une bière est un art qui va bien au-delà du simple fait de la boire. Pour apprécier pleinement une bière, il faut savoir en déceler les subtilités et en…
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Déguster sa bière : au verre ou au goulot ?
Boire sa bière directement au goulot ou dans un verre ? La question peut sembler anodine, mais elle influence réellement l’expérience de dégustation. Si beaucoup de consommateurs ouvrent leur bouteille…
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Ces plats incontournables à savourer avec une bière
La bière est bien plus qu’une boisson rafraîchissante : c’est un véritable allié gastronomique ! Grâce à sa diversité de styles et de saveurs, elle sublime de nombreux plats. Que…
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Bière Trappiste, plongée dans l’art brassicole monastique
Dans l’univers des bières, un trésor secret émane des murs des monastères : les bières trappistes. Ces délices houblonnées sont bien plus qu’une simple boisson. Elles incarnent l’artisanat monastique transmis…
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