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Home Archives for Charles Piron Page 8

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Charles Piron

123 posts
📝 Journaliste & responsable de la rédaction 🍷 Vins, spiritueux, gastronomie & voyages 🖥️ www.danstonverre.com
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  • Vins

Que boire avec votre galette des rois ?

  • Charles Piron
  • 4 janvier 2025
Selon le sénateur et historien romain Tacite (ca. 54-120), dans les fêtes romaines des Saturnales (fin décembre-début janvier) qui célèbrent cette ancienne divinité agraire équivalente à Cronos chez les Grecs.…
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  • Bières

Comment reconnaître une vraie bière artisanale : les pièges à éviter

  • Charles Piron
  • 2 janvier 2025
Les bières artisanales connaissent un véritable engouement, mais face à l’abondance de l’offre, comment distinguer une vraie bière artisanale d’un produit marketing bien ficelé ? Voici quelques pistes pour s’y…
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Pourquoi la Belgique excelle dans la production de vins effervescents ?

  • Charles Piron
  • 17 décembre 2024
La Belgique produit des vins effervescents de grande qualité. La preuve, quand ces vins sont mis en compétition avec des produits originaires des régions très prestigieuses telles que la Champagne…
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Le dosage dans le champagne : tout ce qu’il faut savoir

  • Charles Piron
  • 15 décembre 2024
Le champagne est un vin effervescent connu pour son gout unique, sa mousse fine et ses bulles élégantes. Une des caractéristiques du champagne est sa teneur en sucre, qui est…
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Quels vins avec vos huîtres ?

  • Charles Piron
  • 5 décembre 2024
Les huîtres, avec leur saveur saline et leur texture délicate, sont un mets divin qui mérite d’être apprécié avec un vin tout aussi raffiné. Les huîtres, avec leur saveur saline…
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120 hectares de bonheur !

  • Charles Piron
  • 1 décembre 2024
La Loire, on connait. Une région viticole immense, reine de la diversité. Mais l’incroyable force de la région réside aussi dans les merveilles confidentielles à dénicher avec passion. Comme l’AOP…
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Les saveurs de l’Istrie, un voyage entre vins et truffes

  • Charles Piron
  • 24 novembre 2024
La découverte d’une région à travers sa gastronomie et ses vins est une expérience unique, un voyage sensoriel qui nous entraîne dans une aventure culturelle à travers l’histoire, les traditions…
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Que boire avec un tagliata de boeuf ?

  • Charles Piron
  • 22 novembre 2024
Avec une tagliata de bœuf, il se doit d’accompagner votre repas avec un vin rouge qui complémente les saveurs de la viande. Voici quelques suggestions de cépages qui se marient…
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  • Vins

Chaud ou frais ? La vérité sur la température idéale du vin rouge

  • Charles Piron
  • 21 novembre 2024
C’est une idée reçue bien ancrée : le vin rouge doit se boire à température ambiante. Mais cette notion mérite d’être revisitée, surtout à l’ère des habitations modernes où les…
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  • Vins

Les secrets de production des vins sans alcool

  • Charles Piron
  • 21 novembre 2024
L’essor des vins sans alcool n’est plus à démontrer. Que ce soit pour des raisons de santé, de mode de vie ou de simple curiosité œnologiques, ces alternatives séduisent de…
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