4 astuces pour entretenir son nez au quotidien
La dégustation de vin, de bières ou de spiritueux ne fait pas seulement appel au goût, mais aussi – et surtout – à l’odorat. Notre nez joue un rôle crucial…
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Charles Piron
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📝 Journaliste & responsable de la rédaction
🍷 Vins, spiritueux, gastronomie & voyages
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L’absinthe : du mythe interdit à la renaissance d’un spiritueux légendaire
Surnommée la fée verte, l’absinthe est bien plus qu’un simple spiritueux. Elle évoque un mélange de mystère, de controverse et d’art de vivre. Jadis interdite dans de nombreux pays, elle…
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Que boire avec votre galette des rois ?
Selon le sénateur et historien romain Tacite (ca. 54-120), dans les fêtes romaines des Saturnales (fin décembre-début janvier) qui célèbrent cette ancienne divinité agraire équivalente à Cronos chez les Grecs.…
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Comment reconnaître une vraie bière artisanale : les pièges à éviter
Les bières artisanales connaissent un véritable engouement, mais face à l’abondance de l’offre, comment distinguer une vraie bière artisanale d’un produit marketing bien ficelé ? Voici quelques pistes pour s’y…
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Pourquoi la Belgique excelle dans la production de vins effervescents ?
La Belgique produit des vins effervescents de grande qualité. La preuve, quand ces vins sont mis en compétition avec des produits originaires des régions très prestigieuses telles que la Champagne…
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Le dosage dans le champagne : tout ce qu’il faut savoir
Le champagne est un vin effervescent connu pour son gout unique, sa mousse fine et ses bulles élégantes. Une des caractéristiques du champagne est sa teneur en sucre, qui est…
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Quels vins avec vos huîtres ?
Les huîtres, avec leur saveur saline et leur texture délicate, sont un mets divin qui mérite d’être apprécié avec un vin tout aussi raffiné. Les huîtres, avec leur saveur saline…
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120 hectares de bonheur !
La Loire, on connait. Une région viticole immense, reine de la diversité. Mais l’incroyable force de la région réside aussi dans les merveilles confidentielles à dénicher avec passion. Comme l’AOP…
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Les saveurs de l’Istrie, un voyage entre vins et truffes
La découverte d’une région à travers sa gastronomie et ses vins est une expérience unique, un voyage sensoriel qui nous entraîne dans une aventure culturelle à travers l’histoire, les traditions…
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Chaud ou frais ? La vérité sur la température idéale du vin rouge
C’est une idée reçue bien ancrée : le vin rouge doit se boire à température ambiante. Mais cette notion mérite d’être revisitée, surtout à l’ère des habitations modernes où les…
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