Charles Piron

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En dégustation, il faut différencier les saveurs et les arômes

En matière de dégustation de vin, l’expérience sensorielle est au cœur de chaque gorgée. Apprendre à différencier les saveurs et les arômes peut sembler complexe au début, mais avec un…

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Il vous reste du Champagne ? N’attendez pas pour le boire !

Les fêtes de fin d’année sont derrière nous. Comme d’habitude, on a profité de ces moments pour se délecter de bons repas, mais aussi de belles bouteilles. Souvent, le Champagne…

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Voyager

Yarra Valley : le vignoble incontournable à découvrir lors d’un séjour à Melbourne

À moins d’une heure de route de Melbourne, la Yarra Valley s’impose comme l’une des destinations œnotouristiques les plus séduisantes de l’hémisphère sud. Ici, pas de démesure ni de vins…

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Quels vins avec votre crêpe aux sucres ?

C’est la Chandeleur. Aujourd’hui, vous allez déguster une délicieuse crêpe au sucre pour fêter cela. Mais que boire avec votre crêpe sucrée ? Pour commencer, il est bon de rappeler les…

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Le renouveau des apéritifs amers : pourquoi les bitters séduisent autant

Les apéritifs amers, longtemps relégués à une niche de connaisseurs, connaissent un véritable renouveau. Portés par l’essor de la mixologie et la quête de saveurs authentiques, bitters, vermouths et autres…

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4 boissons parfaites pour la Chandeleur

Cette « fête des chandelles » voit, chaque année, le retour des crêpes ! Quelle bouteille déboucher pour passer un bon moment ? Dans Ton Verre vous propose quatre références disponibles en…

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Connaissez vous les principaux types de sols viticoles ?

Dans le monde du vin, le terroir est un concept fondamental. Il englobe non seulement le sol, mais aussi le climat, le travail de l’homme, l’altitude et d’autres facteurs qui…

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Vins

De quoi est composé le vin ?

(Ou pourquoi ton verre est bien plus complexe qu’il n’y paraît) À première vue, le vin semble simple : du raisin fermenté, point final. En réalité, ton verre est un…

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Quel vin avec votre fondue au fromage ?

La saison hivernale s’installe et avec cette météo, rien de tel qu’une bonne fondue. Il n’est pas toujours simple d’associer vin et fromage fondu. Rouge ou Blanc ? Avec ou sans…

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Bières

Bière chaude : la nouvelle boisson hivernale qui affole les pubs anglais

Oublie le vin chaud vu et revu. Cet hiver, au Royaume-Uni, une nouvelle boisson fait grimper la température dans les pubs et sur les marchés de Noël : la bière…

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Pic Saint-Loup : le secret le mieux gardé du Languedoc

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Buvez moins, buvez mieux.