Les bières vieillies en fût : quand la brasserie s’inspire du whisky et du vin
Longtemps réservé aux spiritueux et aux grands vins, l’élevage en fût s’invite désormais dans les brasseries artisanales. Et le résultat ? Des bières complexes, profondes, surprenantes, qui…
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Quel vin avec les Burgers ? Nos conseils
Le Hamburger s’affiche désormais sur toutes les cartes des restaurants. De la brasserie du village à l’étoilé, tous proposent “leur” version du met d’origine allemande (hé oui, malgré les…
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Comment accorder les vins avec les aliments ?
Accorder les vins avec les aliments vise à améliorer l’expérience gustative en harmonisant les saveurs du vin et des plats. Voici quelques conseils pour bien accorder les vins avec vos…
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Pic Saint-Loup : le secret le mieux gardé du Languedoc
Imaginez un décor de carte postale : un pic acéré qui perce le ciel, une garrigue qui embaume le thym et le romarin, et des vignes en patchwork baignées de soleil. Bienvenue au Pic Saint-Loup,…
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Crianza, Reserva et Grande Reserva, quelles différences ?
L’Espagne nous offre de très belles découvertes. Des vins gorgés de chaleur et de rondeur, mais des étiquettes souvent difficiles à comprendre. On vous explique la différence entre Crianca,…
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Moins d’alcool, plus de plaisir : pourquoi les bières légères n’ont jamais été aussi passionnantes
Pendant longtemps, commander une bière légère relevait presque du sacrifice. Peu d’alcool, certes… mais aussi peu de caractère. Heureusement, cette époque est révolue. Depuis quelques…
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