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Moins d’alcool, plus de plaisir : pourquoi les bières légères n’ont jamais été aussi passionnantes

  • Charles Piron
  • 27 juillet 2026
Pendant longtemps, commander une bière légère relevait presque du sacrifice. Peu d’alcool, certes… mais aussi peu de caractère. Heureusement, cette époque est révolue. Depuis quelques années, une nouvelle génération de…
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Qu’est-ce que la Caudalie ?

  • Charles Piron
  • 24 juillet 2026
Désormais célèbre à travers le monde grâce à la marque de cosmétique homonyme, « Caudalie » est initialement un terme usité en œnologie. D’ailleurs, la marque de cosmétique française fut fondée sur…
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Pastis : l’histoire et la recette d’un apéritif qui sent bon l’été

  • Charles Piron
  • 13 juillet 2026
Le pastis, c’est plus qu’un simple verre anisé siroté à l’ombre d’une terrasse. C’est un morceau de Sud, une gorgée de soleil, un rituel immuable. Mais derrière ce plaisir estival…
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Barbecue et bières : les meilleures associations pour un été réussi

  • Charles Piron
  • 8 juillet 2026
Qui dit barbecue dit convivialité, soleil, et bien sûr… bière fraîche ! Mais au lieu de simplement sortir des lagers classiques du frigo, pourquoi ne pas créer de vraies alliances…
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Santorin : un vignoble unique au cœur de la Mer Égé

  • Charles Piron
  • 7 juin 2026
Santorin, une île enchanteresse nichée au cœur des cyclades, est bien plus qu’un simple paradis méditerranéen aux eaux cristallines et aux couchers de soleil à couper le souffle. C’est également…
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Que boire avec un tagliata de boeuf ?

  • Charles Piron
  • 22 mai 2026
Avec une tagliata de bœuf, il se doit d’accompagner votre repas avec un vin rouge qui complémente les saveurs de la viande. Voici quelques suggestions de cépages qui se marient…
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C’est quoi ce « Pipi de Chat » dans mon verre de Sauvignon ?

  • Charles Piron
  • 24 avril 2026
Un arôme controversé, une molécule partagée entre asperges, chat et Sauvignon Blanc. La chimie réunit des mondes qu’on n’attendait pas ensemble. Vous ouvrez un Sancerre. Vous plongez le nez dans…
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Quand et pourquoi carafer son vin ?

  • Charles Piron
  • 11 avril 2026
Elle traine souvent dans le fond de l’armoire, ou tout au-dessus d’une étagère… La carafe à vin est pourtant un outil très intéressant pour améliorer votre dégustation. Mais que signifie…
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  • Bières

Blonde, ambrée, brune : enfin comprendre la différence entre les bières

  • Charles Piron
  • 31 mars 2026
Quand tu arrives au bar, la question tombe souvent : “Une blonde, une ambrée ou une brune ?”Facile à répondre… mais plus difficile à expliquer. Contrairement à ce que beaucoup…
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Côte d’Or : pourquoi ce nom fait-il autant rêver (et d’où vient-il vraiment) ?

  • Charles Piron
  • 30 mars 2026
C’est sans doute l’un des noms les plus prestigieux du monde du vin. Côte d’Or : deux mots qui évoquent immédiatement les grands Bourgognes, les climats mythiques et des bouteilles…
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    • 7 juin 2026

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