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Charles Piron

105 posts
📝 Journaliste & responsable de la rédaction 🍷 Vins, spiritueux, gastronomie & voyages 🖥️ www.danstonverre.com
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Comment reconnaître une vraie bière artisanale : les pièges à éviter

  • 2 janvier 2025
Les bières artisanales connaissent un véritable engouement, mais face à l’abondance de l’offre, comment distinguer une vraie bière artisanale d’un produit marketing bien ficelé ? Voici quelques pistes pour s’y…
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Il vous reste du Champagne ? N’attendez pas pour le boire ! 

  • 2 janvier 2025
Les fêtes de fin d’année sont derrière nous. Comme d’habitude, on a profité de ces moments pour se délecter de bons repas, mais aussi de belles bouteilles. Souvent, le Champagne…
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Quel vin avec votre fondue au fromage ?

  • 22 décembre 2024
La saison hivernale s’installe et avec cette météo, rien de tel qu’une bonne fondue. Il n’est pas toujours simple d’associer vin et fromage fondu. Rouge ou Blanc ? Avec ou sans…
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Pourquoi la Belgique excelle dans la production de vins effervescents ?

  • 17 décembre 2024
La Belgique produit des vins effervescents de grande qualité. La preuve, quand ces vins sont mis en compétition avec des produits originaires des régions très prestigieuses telles que la Champagne…
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Franciacorta, l’élégance italienne qui pétille

  • 15 décembre 2024
La région de Franciacorta, située en Lombardie, au nord de l’Italie, est depuis longtemps célébrée pour sa contribution au monde du vin. Cependant, c’est le vin pétillant du même nom…
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Le dosage dans le champagne : tout ce qu’il faut savoir

  • 15 décembre 2024
Le champagne est un vin effervescent connu pour son gout unique, sa mousse fine et ses bulles élégantes. Une des caractéristiques du champagne est sa teneur en sucre, qui est…
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Comment identifier les arômes principaux dans un vin ?

  • 10 décembre 2024
Derrière chaque verre de vin se cache un univers d’arômes prêts à être explorés. Pour un amateur, décrypter les subtilités d’un bouquet peut sembler intimidant. Avec quelques astuces et un…
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Quels vins avec une raclette ?

  • 9 décembre 2024
Il fait froid. Le ciel est gris. Les journées sont incroyablement courtes. Hé oui, c’est l’hiver. Il faut donc trouver un moyen de pallier cette morosité hivernale. Heureusement, il existe…
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Un vin chaud oui, mais un bon !

  • 8 décembre 2024
Les températures négatives sont là. Dès lors, pourquoi se priver de Vin chaud ? Sur les pistes de ski ou sous un plaid devant un feu de cheminée, le vin…
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Quels vins avec vos huîtres ?

  • 5 décembre 2024
Les huîtres, avec leur saveur saline et leur texture délicate, sont un mets divin qui mérite d’être apprécié avec un vin tout aussi raffiné. Les huîtres, avec leur saveur saline…
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