Charles Piron

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Côte d’Or : pourquoi ce nom fait-il autant rêver (et d’où vient-il vraiment) ?

C’est sans doute l’un des noms les plus prestigieux du monde du vin. Côte d’Or : deux mots qui évoquent immédiatement les grands Bourgognes, les climats mythiques et des bouteilles…

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Quels vins avec vos Sushis ?

Vous êtes adepte des sushis ? Ils garnissent régulièrement vos stories Instagram, toujours accompagnées d’un #SushiVie ? Voici les meilleures associations pour vos prochains rendez-vous avec un California Roll. Un Chablis pour…

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C’est quoi un vin bouchonné ?

Un vin bouchonné fait référence à un vin qui a été contaminé ou altéré par un composé chimique appelé le TCA (trichloroanisole). Ce composé provient généralement du liège utilisé pour…

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Prosecco, Champagne, Cava, Crémant : quelles différences ?

Le Prosecco est l’une des boissons effervescentes les plus populaires au monde, synonyme de convivialité, de fraîcheur et d’accessibilité. Originaire d’Italie, cette boisson pétillante a conquis le monde grâce à…

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Martini : cocktail culte ou apéritif italien ? La différence expliquée enfin clairement

Tu as peut-être déjà entendu quelqu’un dire :“Je vais prendre un Martini.” Mais attention : selon le contexte, cette phrase peut vouloir dire deux choses totalement différentes.Un cocktail très célèbre,…

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Idée reçue : avec un vin nature, pas de gueule de bois ?

Cette rumeur a déjà fait pas mal de bruit. Les plus grands amateurs de vins nature prônent son effet « sans gueule de bois ». Mythe ou réalité ? On décrypte. La gueule…

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Comment fonctionnent les allocations dans le monde du vin ?

Si vous vous intéressez un peu aux grands vins, vous avez peut-être entendu parler des allocations. Un mot qui fait rêver certains… et qui en frustre beaucoup d’autres ! Mais…

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Que boire avec des asperges de saison ?

Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vrai produit régional que l’on aime…

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Buvez moins, buvez mieux : pourquoi adopter la tendance du ‘Better Drinking’ ?

Fini le temps où l’on buvait sans trop se soucier de la qualité. Aujourd’hui, la tendance est au Better Drinking : boire moins, mais mieux. Une approche qui privilégie la…

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Fromages et bières : l’accord parfait que vous n’attendiez pas

Si le vin est souvent le premier choix pour accompagner un plateau de fromages, la bière se révèle être un allié surprenant et redoutablement efficace. Grâce à sa diversité d’arômes,…

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Buvez moins, buvez mieux.