Charles Piron

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Pastis : l’histoire et la recette d’un apéritif qui sent bon l’été

Le pastis, c’est plus qu’un simple verre anisé siroté à l’ombre d’une terrasse. C’est un morceau de Sud, une gorgée de soleil, un rituel immuable. Mais derrière ce plaisir estival…

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Santorin : un vignoble unique au cœur de la Mer Égé

Santorin, une île enchanteresse nichée au cœur des cyclades, est bien plus qu’un simple paradis méditerranéen aux eaux cristallines et aux couchers de soleil à couper le souffle. C’est également…

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Qu’est-ce que la Caudalie ?

Désormais célèbre à travers le monde grâce à la marque de cosmétique homonyme, « Caudalie » est initialement un terme usité en œnologie. D’ailleurs, la marque de cosmétique française fut fondée sur…

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Le Chardonnay : un cépage aux mille visages

S’il fallait choisir un cépage capable de traverser les frontières, de s’adapter à tous les climats et de séduire aussi bien les novices que les connaisseurs, le Chardonnay arriverait en…

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Bûche de chèvre cendrée, nos conseils vins

Vous aimez le fromage de chèvre ? Avez-vous déjà gouté un fromage de chèvre cendré ? Ce mode de protection ancestral qu’est la cendre ajoute une pointe de caractère supplémentaire…

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Quel vin est le moins calorique ? Le classement des vins selon leur apport en calories

Si vous aimez le vin mais surveillez votre ligne, cette question revient souvent : quel vin contient le moins de calories ? Tous les vins ne se valent pas quand…

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IPA, ça veut dire quoi ?

En tête de ventes dans de nombreux bars, la folie autour des bières accolées du sigle « IPA » ne désemplit pas. La raison ? Des gouts prononcés et des bières intenses et…

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Comment reconnaître un vin minéral ?

Ce terme largement usité en oenologie est pourtant difficile à expliquer. Dans Ton Verre vous donne quelques pistes pour mieux cerner les arômes olfactifs et gustatifs d’un vin minéral. De…

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Vins
Voyager

3 vignobles à visiter en Touraine

Vous envisagez une escapade estivale dans le Val de Loire ? Entre les grands châteaux et les villages pittoresques, vous désirez aussi vous arrêter chez un vigneron ? Voici trois vignobles de…

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Quel vin avec les Burgers ? Nos conseils

Le Hamburger s’affiche désormais sur toutes les cartes des restaurants. De la brasserie du village à l’étoilé, tous proposent “leur” version du met d’origine allemande (hé oui, malgré les idées…

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Charles Piron

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C’est quoi ce « Pipi de Chat » dans mon verre de Sauvignon ?

Quand et pourquoi carafer son vin ?

Blonde, ambrée, brune : enfin comprendre la différence entre les bières

Côte d’Or : pourquoi ce nom fait-il autant rêver (et d’où vient-il vraiment) ?

Quels vins avec vos Sushis ?

Buvez moins, buvez mieux.