Weekend en Alsace ? Voici 6 caves à visiter !
En route vers le vignoble d’Alsace, pour se dépayser au soleil un verre à la main tout en explorant une terre d’histoire et de culture. La célèbre Route des Vins…
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Charles Piron
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📝 Journaliste & responsable de la rédaction
🍷 Vins, spiritueux, gastronomie & voyages
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En Bourgogne, l’influence des combes
Le vignoble de Bourgogne donne naissance à de très grands vins à la renommée historique et internationale. Les plus célèbres sont les Premiers et les Grands Crus, situés sur des…
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Ces 5 défauts du vin sont les plus courants
Même si le vin est un plaisir, il arrive que certaines bouteilles ne soient pas à la hauteur des attentes. Comprendre les défauts du vin, c’est non seulement affiner son…
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Que signifie le mot « Ripasso » sur les vins italiens ?
Les amateurs de vins italiens raffolent des « Amarone della Valpolicella ». Aujourd’hui, le Ripasso (son dérivé) gagne en popularité, grâce à son profil relativement proche de l’Amarone, mais aussi grâce à son…
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Créer la mousse parfaite dans vos cocktails : les astuces qui changent tout
Une mousse aérienne, onctueuse, et bien présente, c’est le détail qui transforme un bon cocktail en une véritable expérience. Voici quelques techniques simples et efficaces pour maîtriser cet art. 1.…
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Quels vins blancs pour sublimer vos plateaux de fromages ?
On le sait tous : un vin bien choisi peut sublimer un fromage et faire de la dégustation une expérience sensorielle hors du commun. Les vins blancs secs et doux…
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3 cépages blancs à retenir pour l’apéro !
Le soleil réchauffe le moral et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pour accompagner la saison estivale, on déroule le tapis rouge…
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Qu’est-ce qu’un Champagne « Brut Nature » ?
À quelques jours de la Saint Sylvestre, où les bulles vont ponctuer vos soirées, nous faisons un petit point sur la dénomination « Brut Nature », à ne pas confondre avec « vin nature » !…
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Le boom des bières fermentées naturellement : un retour à la tradition pour une expérience unique
Les amateurs de bière recherchent aujourd’hui des saveurs plus authentiques, naturelles et surprenantes. C’est dans ce contexte que les bières fermentées naturellement, ou spontanées, connaissent un véritable essor. Ce style…
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Tout savoir sur la Vodka
La Vodka représente 15 % de la consommation totale de spiritueux dans le monde. C’est bien l’alcool le plus bu sur notre planète. En Russie, on dénombre plus de 1000 distilleries de…
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