Que boire avec une tarte aux pommes de saison ?
La fraicheur fait son grand retour, et avec elle, les premières pommes de la saison apparaissent sur les étals de nos marchés. Cette année, les récoltes sont plus faibles, mais…
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Charles Piron
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📝 Journaliste & responsable de la rédaction
🍷 Vins, spiritueux, gastronomie & voyages
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Idée reçue : avec un vin nature, pas de gueule de bois ?
Cette rumeur a déjà fait pas mal de bruit. Les plus grands amateurs de vins nature prônent son effet « sans gueule de bois ». Mythe ou réalité ? On décrypte. La gueule…
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Quels sont les différents types de rhum ?
Rhum traditionnel, rhum de sucrerie, rhum industriel, rhum agricole, rhum pur jus… Comment s’y retrouver parmi ce grand nombre de désignations, on fait le point ! Le rhum peut être…
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4 boissons pour se remonter le moral
Chaque année, à la même période, on entend parler du « Bleu Monday ». Ce phénomène désigne le jour le plus déprimant de l’année. Il a lieu le troisième lundi de janvier…
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Que boire avec une paella ?
Originaire de Valence, la paella traditionnelle et authentique se cuisine avec une liste d’ingrédients protégée depuis fin 2011 par une appellation d’origine contrôlée (Denominación de Origen). Elle se cuisine normalement…
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La chasse aux champignons est ouverte ! Nos conseils vins.
Avec l’automne, les champignons prolifèrent dans nos sous-bois. Le moment parfait pour saisir son panier en osier et partir se promener dans les forêts belges. Qu’ils soient en salade, en…
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Les 7 citations sur le vin que tout amateur doit connaître
Le vin inspire depuis des siècles, et les mots d’écrivains, de philosophes ou d’amoureux du nectar s’accordent pour en saisir la quintessence. À travers ces citations, le vin révèle bien…
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Quel vin avec les Burgers ? Nos conseils
Le Hamburger s’affiche désormais sur toutes les cartes des restaurants. De la brasserie du village à l’étoilé, tous proposent “leur” version du met d’origine allemande (hé oui, malgré les idées…
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Voyage en Bourgogne ? Voici le guide qu’il vous faut !
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) sort son nouveau « Guide des Caves touristiques labellisées ». Disponible en version papier et numérique, c’est le guide idéal pour découvrir…
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IPA, ça veut dire quoi ?
En tête de ventes dans de nombreux bars, la folie autour des bières accolées du sigle « IPA » ne désemplit pas. La raison ? Des gouts prononcés et des bières intenses et…
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