C’est quoi un vin septentrional ?
Un vin septentrional est un vin produit dans une région située au nord, généralement dans des climats plus frais. Le terme « septentrional » est un synonyme de « nordique » ou « boréal », et…
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Charles Piron
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📝 Journaliste & responsable de la rédaction
🍷 Vins, spiritueux, gastronomie & voyages
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Que sont les fameux « Brett’s », ces intrigants Micro-Organismes ?
Dans le monde de la vinification et de la brasserie, les « Brett » suscitent souvent autant de fascination que de perplexité. Ces micro-organismes, abréviation de « Brettanomyces », sont des levures sauvages qui…
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Comment déguster une bière comme un pro ?
Déguster une bière est un art qui va bien au-delà du simple fait de la boire. Pour apprécier pleinement une bière, il faut savoir en déceler les subtilités et en…
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Bière Trappiste, plongée dans l’art brassicole monastique
Dans l’univers des bières, un trésor secret émane des murs des monastères : les bières trappistes. Ces délices houblonnées sont bien plus qu’une simple boisson. Elles incarnent l’artisanat monastique transmis…
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Quels vins avec vos Sushis ?
Vous êtes adepte des sushis ? Ils garnissent régulièrement vos stories Instagram, toujours accompagnées d’un #SushiVie ? Voici les meilleures associations pour vos prochains rendez-vous avec un California Roll. Un Chablis pour…
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En dégustation, il faut différencier les saveurs et les arômes
En matière de dégustation de vin, l’expérience sensorielle est au cœur de chaque gorgée. Apprendre à différencier les saveurs et les arômes peut sembler complexe au début, mais avec un…
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Quelles sont les différences entre la Téquila et le Mezcal ?
Dans le vaste univers des spiritueux mexicains, deux noms résonnent particulièrement : la Téquila et le Mezcal. Si ces deux boissons partagent des racines communes et une origine géographique similaire, elles…
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La Gueuze : un joyau de la tradition brassicole belge
La Gueuze, souvent appelée le « champagne de Bruxelles », est l’une des bières les plus emblématiques et complexes de Belgique. Née dans la région du Pajottenland et de Bruxelles,…
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Quelles sont les différences entre le Rhum et la Cachaça ?
Le rhum et la cachaça sont deux spiritueux populaires originaires d’Amérique latine. Ils ont cependant de grandes distinctes en ce qui concerne leur fabrication, leurs ingrédients et leur tradition. 1/…
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Prosecco, Cava, Champagne, Crémant, quelles sont les différences ? (Attention aux arnaques)
Le Prosecco est l’une des boissons effervescentes les plus populaires au monde, synonyme de convivialité, de fraîcheur et d’accessibilité. Originaire d’Italie, cette boisson pétillante a conquis le monde grâce à…
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