Charles Piron

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Barbecue et bières : les meilleures associations pour un été réussi

8 avril 2025

Qui dit barbecue dit convivialité, soleil, et bien sûr… bière fraîche ! Mais au lieu de simplement sortir des lagers classiques du frigo, pourquoi ne pas créer de vraies alliances…

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Bien conserver sa bière : température, lumière et erreurs à éviter

7 avril 2025

Une bonne bière mérite d’être dégustée dans des conditions optimales. Mais une mauvaise conservation peut altérer ses arômes et son pétillant. Pour éviter les erreurs et profiter pleinement de vos…

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4 min

Vins
Voyager

Afrique du Sud : le joyau vinicole du continent africain

5 avril 2025

L’Afrique du Sud, vous connaissez? Pour les superbes paysages, les safaris à couper le souffle et ses baleines. Mais côté viticulture, le pays s’est rapidement imposé sur la scène internationale.…

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Connaissez vous les principaux types de sols viticoles ?

2 avril 2025

Dans le monde du vin, le terroir est un concept fondamental. Il englobe non seulement le sol, mais aussi le climat, le travail de l’homme, l’altitude et d’autres facteurs qui…

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Les bières vieillies en fût : quand la brasserie s’inspire du whisky et du vin

8 mars 2025

Longtemps réservé aux spiritueux et aux grands vins, l’élevage en fût s’invite désormais dans les brasseries artisanales. Et le résultat ? Des bières complexes, profondes, surprenantes, qui flirtent parfois avec…

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Comment fonctionnent les allocations dans le monde du vin ?

26 février 2025

Si vous vous intéressez un peu aux grands vins, vous avez peut-être entendu parler des allocations. Un mot qui fait rêver certains… et qui en frustre beaucoup d’autres ! Mais…

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1 min

Fromages et bières : l’accord parfait que vous n’attendiez pas

18 février 2025

Si le vin est souvent le premier choix pour accompagner un plateau de fromages, la bière se révèle être un allié surprenant et redoutablement efficace. Grâce à sa diversité d’arômes,…

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5 Cocktails faciles à faire chez soi pour impressionner sans être mixologue

13 février 2025

Vous voulez préparer des cocktails stylés sans vous prendre pour un bartender professionnel ? Bonne nouvelle : avec peu d’ingrédients et un minimum de technique, vous pouvez réaliser des boissons…

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Comment accorder les vins avec les aliments ?

13 février 2025

Accorder les vins avec les aliments vise à améliorer l’expérience gustative en harmonisant les saveurs du vin et des plats. Voici quelques conseils pour bien accorder les vins avec vos…

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Le sucre Demerara et son sirop : une touche unique pour vos cocktails

11 février 2025

Le sucre Demerara, originaire de la région éponyme en Guyane, est un sucre de canne brut aux cristaux ambrés et à la saveur distincte de caramel et de mélasse. Contrairement…

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Charles Piron

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Buvez moins, buvez mieux.