Charles Piron

5 min

Apprendre

Les saveurs de l’Istrie, un voyage entre vins et truffes

24 novembre 2024

La découverte d’une région à travers sa gastronomie et ses vins est une expérience unique, un voyage sensoriel qui nous entraîne dans une aventure culturelle à travers l’histoire, les traditions…

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2 min

7 conseils pour servir le champagne comme un pro

22 novembre 2024

Avec les fêtes de fin d’années, vous allez probablement devoir ouvrir du champagne ou du mousseux. Pour faire cela dans les règles de l’art, Dans Ton Verre vous livre 7…

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2 min

Apprendre

Que boire avec un tagliata de boeuf ?

22 novembre 2024

Avec une tagliata de bœuf, il se doit d’accompagner votre repas avec un vin rouge qui complémente les saveurs de la viande. Voici quelques suggestions de cépages qui se marient…

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2 min

Chaud ou frais ? La vérité sur la température idéale du vin rouge

21 novembre 2024

C’est une idée reçue bien ancrée : le vin rouge doit se boire à température ambiante. Mais cette notion mérite d’être revisitée, surtout à l’ère des habitations modernes où les…

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3 min

Les secrets de production des vins sans alcool

21 novembre 2024

L’essor des vins sans alcool n’est plus à démontrer. Que ce soit pour des raisons de santé, de mode de vie ou de simple curiosité œnologiques, ces alternatives séduisent de…

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2 min

À quelle température faut-il servir le vin ?

18 novembre 2024

Servir le vin à la bonne température est essentiel pour profiter pleinement de ses arômes et de ses saveurs. La température à laquelle vous devez servir le vin dépend du…

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2 min

Les meilleurs vins à déguster avec la Raclette

17 novembre 2024

L’hiver arrive. Il frappe à la porte. Le moment est venu de savourer l’une des traditions culinaires les plus réconfortantes : la raclette. Ce plat emblématique, à base de fromage fondu…

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2 min

Vins

3 films pour les amoureux du vin

16 novembre 2024

Les longues soirées d’hiver pointent le bout de leurs nez et avec elles, l’envie irrésistible de déguster un bon verre de vin rouge devant un film. Et qui plus est,…

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4 min

Le Calvados, le pépite de Normandie

15 novembre 2024

Eau-de-vie obtenue en Normandie par distillation de cidre élaboré avec plus de 200 variétés de pommes et de poires, le Calvados se décline en trois appellations (AOC) selon la nature…

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2 min

Le Mezcal, l’autre trésor du Mexique

12 novembre 2024

Depuis des siècles, les terres arides du Mexique ont engendré un élixir mystique et authentique : le Mezcal. Issu de traditions ancestrales, ce spiritueux séduit par sa typicité singulière, évoquant les…

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Le dosage dans le champagne : tout ce qu’il faut savoir

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Buvez moins, buvez mieux.