De quoi est composé le vin ?
(Ou pourquoi ton verre est bien plus complexe qu’il n’y paraît) À première vue, le vin semble simple : du raisin fermenté, point final. En réalité, ton verre est un…
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Quel vin avec votre fondue au fromage ?
La saison hivernale s’installe et avec cette météo, rien de tel qu’une bonne fondue. Il n’est pas toujours simple d’associer vin et fromage fondu. Rouge ou Blanc ? Avec ou sans…
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Franciacorta, l’élégance italienne qui pétille
La région de Franciacorta, située en Lombardie, au nord de l’Italie, est depuis longtemps célébrée pour sa contribution au monde du vin. Cependant, c’est le vin pétillant du même nom…
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Quels vins avec une raclette ?
Il fait froid. Le ciel est gris. Les journées sont incroyablement courtes. Hé oui, c’est l’hiver. Il faut donc trouver un moyen de pallier cette morosité hivernale. Heureusement, il existe…
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Un vin chaud oui, mais un bon !
Les températures négatives sont là. Dès lors, pourquoi se priver de Vin chaud ? Sur les pistes de ski ou sous un plaid devant un feu de cheminée, le vin…
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7 conseils pour servir le champagne comme un pro
Avec les fêtes de fin d’années, vous allez probablement devoir ouvrir du champagne ou du mousseux. Pour faire cela dans les règles de l’art, Dans Ton Verre vous livre 7…
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3 films pour les amoureux du vin
Les longues soirées d’hiver pointent le bout de leurs nez et avec elles, l’envie irrésistible de déguster un bon verre de vin rouge devant un film. Et qui plus est,…
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Les secrets des cépages du Champagne : qui se cache derrière vos bulles préférées ?
Derrière les bulles dorées et les flûtes qui s’entrechoquent, la magie du Champagne repose sur un trio discret mais essentiel : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. Trois…
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Que veut dire « Nouveau Monde » quand on parle de vin ?
Les termes « Nouveau Monde » et « Ancien Monde » sont souvent utilisés pour distinguer les régions viticoles en fonction de leur emplacement géographique et de leurs styles de production. Voici les principales…
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« Vieilles vignes » : tout le monde en parle, mais c’est quoi, en vrai ?
C’est une expression qu’on croise partout : sur les étiquettes, dans les discours des vignerons, ou au détour d’un menu de restaurant. “Vieilles vignes” — deux mots qui sonnent comme…
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