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Prosecco, Champagne, Cava, Crémant : quelles différences ?

  • Charles Piron
  • 15 mars 2026
Le Prosecco est l’une des boissons effervescentes les plus populaires au monde, synonyme de convivialité, de fraîcheur et d’accessibilité. Originaire d’Italie, cette boisson pétillante a conquis le monde grâce à…
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Idée reçue : avec un vin nature, pas de gueule de bois ?

  • Charles Piron
  • 9 mars 2026
Cette rumeur a déjà fait pas mal de bruit. Les plus grands amateurs de vins nature prônent son effet « sans gueule de bois ». Mythe ou réalité ? On décrypte. La gueule…
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Comment fonctionnent les allocations dans le monde du vin ?

  • Charles Piron
  • 26 février 2026
Si vous vous intéressez un peu aux grands vins, vous avez peut-être entendu parler des allocations. Un mot qui fait rêver certains… et qui en frustre beaucoup d’autres ! Mais…
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Que boire avec des asperges de saison ?

  • Charles Piron
  • 22 février 2026
Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vrai produit régional que l’on aime…
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Un cépage, c’est quoi au juste ?

  • Charles Piron
  • 16 février 2026
Vous l’avez sûrement déjà entendu dans une conversation où tout le monde hochait la tête d’un air savant : “Moi, j’adore les cépages aromatiques” ou encore “Ce domaine travaille un…
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Que signifie le mot « Ripasso » sur les vins italiens ?

  • Charles Piron
  • 12 février 2026
Les amateurs de vins italiens raffolent des « Amarone della Valpolicella ». Aujourd’hui, le Ripasso (son dérivé) gagne en popularité, grâce à son profil relativement proche de l’Amarone, mais aussi grâce à son…
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Afrique du Sud : le joyau vinicole du continent africain 

  • Charles Piron
  • 5 février 2026
L’Afrique du Sud, vous connaissez? Pour les superbes paysages, les safaris à couper le souffle et ses baleines. Mais côté viticulture, le pays s’est rapidement imposé sur la scène internationale.…
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Pourquoi le vin est-il rouge, blanc ou rosé ?

  • Charles Piron
  • 3 février 2026
Rouge, blanc, rosé… On croit souvent que la couleur du vin dépend du cépage. En réalité, tout se joue au moment de la vinification. Explication simple d’un sujet que tout…
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En dégustation, il faut différencier les saveurs et les arômes

  • Charles Piron
  • 3 février 2026
En matière de dégustation de vin, l’expérience sensorielle est au cœur de chaque gorgée. Apprendre à différencier les saveurs et les arômes peut sembler complexe au début, mais avec un…
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Il vous reste du Champagne ? N’attendez pas pour le boire ! 

  • Charles Piron
  • 2 février 2026
Les fêtes de fin d’année sont derrière nous. Comme d’habitude, on a profité de ces moments pour se délecter de bons repas, mais aussi de belles bouteilles. Souvent, le Champagne…
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