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Connaissez vous les principaux types de sols viticoles ?

  • Charles Piron
  • 22 janvier 2026
Dans le monde du vin, le terroir est un concept fondamental. Il englobe non seulement le sol, mais aussi le climat, le travail de l’homme, l’altitude et d’autres facteurs qui…
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Quel vin avec votre fondue au fromage ?

  • Charles Piron
  • 22 décembre 2025
La saison hivernale s’installe et avec cette météo, rien de tel qu’une bonne fondue. Il n’est pas toujours simple d’associer vin et fromage fondu. Rouge ou Blanc ? Avec ou sans…
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Franciacorta, l’élégance italienne qui pétille

  • Charles Piron
  • 15 décembre 2025
La région de Franciacorta, située en Lombardie, au nord de l’Italie, est depuis longtemps célébrée pour sa contribution au monde du vin. Cependant, c’est le vin pétillant du même nom…
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Quels vins avec une raclette ?

  • Charles Piron
  • 9 décembre 2025
Il fait froid. Le ciel est gris. Les journées sont incroyablement courtes. Hé oui, c’est l’hiver. Il faut donc trouver un moyen de pallier cette morosité hivernale. Heureusement, il existe…
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7 conseils pour servir le champagne comme un pro

  • Charles Piron
  • 29 novembre 2025
Avec les fêtes de fin d’années, vous allez probablement devoir ouvrir du champagne ou du mousseux. Pour faire cela dans les règles de l’art, Dans Ton Verre vous livre 7…
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« Vieilles vignes » : tout le monde en parle, mais c’est quoi, en vrai ?

  • Charles Piron
  • 3 novembre 2025
C’est une expression qu’on croise partout : sur les étiquettes, dans les discours des vignerons, ou au détour d’un menu de restaurant. “Vieilles vignes” — deux mots qui sonnent comme…
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Tout le monde connaît le brandy… mais qui sait vraiment ce que c’est ?

  • Charles Piron
  • 21 octobre 2025
Le mot “brandy” sonne un peu vintage, non ? On imagine aussitôt un verre ballon posé sur une table en acajou, un feu de cheminée, et un monsieur à moustache…
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Comment bien stocker vos spiritueux : les erreurs à éviter

  • Charles Piron
  • 11 octobre 2025
Vos bouteilles de spiritueux méritent une attention particulière si vous souhaitez préserver leurs saveurs et leurs arômes au fil du temps. Voici quelques conseils pratiques pour éviter les erreurs courantes…
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  • Bières

Les bières vieillies en fût : quand la brasserie s’inspire du whisky et du vin

  • Charles Piron
  • 8 octobre 2025
Longtemps réservé aux spiritueux et aux grands vins, l’élevage en fût s’invite désormais dans les brasseries artisanales. Et le résultat ? Des bières complexes, profondes, surprenantes, qui flirtent parfois avec…
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  • Vins

Crianza, Reserva et Grande Reserva, quelles différences ?

  • Charles Piron
  • 3 octobre 2025
L’Espagne nous offre de très belles découvertes. Des vins gorgés de chaleur et de rondeur, mais des étiquettes souvent difficiles à comprendre. On vous explique la différence entre Crianca, Reserva…
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