Quels sont les différents types de rhum ?
Rhum traditionnel, rhum de sucrerie, rhum industriel, rhum agricole, rhum pur jus… Comment s’y retrouver parmi ce grand nombre de désignations, on fait le point ! Le rhum peut être…
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Pédagogie
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La pédagogie (du grec παιδαγωγία, direction ou éducation des enfants1) est l’art d’enseigner. Le terme rassemble les méthodes et pratiques d’enseignement requises pour transmettre un savoir(connaissances), un savoir-faire (compétences) et un savoir-être (attitudes).
Plus généralement, l’expression « faire preuve de pédagogie » signifie l’aptitude à enseigner et à transmettre à un individu ou un groupe d’individus — de tous âges et de toutes conditions — un savoir ou une expérience par l’usage des méthodes les plus adaptées à l’audience concernée. La pédagogie implique l’ensemble des comportements de l’enseignant envers les élèves.
Que boire avec une paella ?
Originaire de Valence, la paella traditionnelle et authentique se cuisine avec une liste d’ingrédients protégée depuis fin 2011 par une appellation d’origine contrôlée (Denominación de Origen). Elle se cuisine normalement…
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La chasse aux champignons est ouverte ! Nos conseils vins.
Avec l’automne, les champignons prolifèrent dans nos sous-bois. Le moment parfait pour saisir son panier en osier et partir se promener dans les forêts belges. Qu’ils soient en salade, en…
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Vous voulez un Whisky ? Juste un doigt…
Boisson de luxe par excellence,le breuvage ambré voit ses prixs’envoler. Surtout ceux des bouteilles d’Écosse et d’Irlande, où la spéculation dénature parfois la magie. Chaque mois, les prix du whisky s’envolent, les records…
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Tout savoir sur le gin
Il est partout, dans le restaurant et les bars, chez les cavistes et les grandes surfaces. Le Gin est un spiritueux devenu incontournable. Des mastodontes internationaux aux productions locales, il…
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Quels vins avec des boulets à la liégeoise ?
La réputation gastronomique de la région liégeoise ne se résume pas qu’aux célèbres gaufres ! Les boulets liégeois font aussi partie du patrimoine culinaire de la ville. Il s’agit de…
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En Bourgogne, l’influence des combes
Le vignoble de Bourgogne donne naissance à de très grands vins à la renommée historique et internationale. Les plus célèbres sont les Premiers et les Grands Crus, situés sur des…
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Que signifie le mot « Ripasso » sur les vins italiens ?
Les amateurs de vins italiens raffolent des « Amarone della Valpolicella ». Aujourd’hui, le Ripasso (son dérivé) gagne en popularité, grâce à son profil relativement proche de l’Amarone, mais aussi grâce à son…
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Qu’est-ce qu’un Champagne « Brut Nature » ?
À quelques jours de la Saint Sylvestre, où les bulles vont ponctuer vos soirées, nous faisons un petit point sur la dénomination « Brut Nature », à ne pas confondre avec « vin nature » !…
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Tout savoir sur la Vodka
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