Quand et pourquoi carafer son vin ?
Elle traine souvent dans le fond de l’armoire, ou tout au-dessus d’une étagère… La carafe à vin est pourtant un outil très intéressant pour améliorer votre dégustation. Mais que signifie…
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Pédagogie
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La pédagogie (du grec παιδαγωγία, direction ou éducation des enfants1) est l’art d’enseigner. Le terme rassemble les méthodes et pratiques d’enseignement requises pour transmettre un savoir(connaissances), un savoir-faire (compétences) et un savoir-être (attitudes).
Plus généralement, l’expression « faire preuve de pédagogie » signifie l’aptitude à enseigner et à transmettre à un individu ou un groupe d’individus — de tous âges et de toutes conditions — un savoir ou une expérience par l’usage des méthodes les plus adaptées à l’audience concernée. La pédagogie implique l’ensemble des comportements de l’enseignant envers les élèves.
Quels vins avec vos Sushis ?
Vous êtes adepte des sushis ? Ils garnissent régulièrement vos stories Instagram, toujours accompagnées d’un #SushiVie ? Voici les meilleures associations pour vos prochains rendez-vous avec un California Roll. Un Chablis pour…
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Idée reçue : avec un vin nature, pas de gueule de bois ?
Cette rumeur a déjà fait pas mal de bruit. Les plus grands amateurs de vins nature prônent son effet « sans gueule de bois ». Mythe ou réalité ? On décrypte. La gueule…
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Tout savoir sur le gin
Il est partout, dans le restaurant et les bars, chez les cavistes et les grandes surfaces. Le Gin est un spiritueux devenu incontournable. Des mastodontes internationaux aux productions locales, il…
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Que signifie le mot « Ripasso » sur les vins italiens ?
Les amateurs de vins italiens raffolent des « Amarone della Valpolicella ». Aujourd’hui, le Ripasso (son dérivé) gagne en popularité, grâce à son profil relativement proche de l’Amarone, mais aussi grâce à son…
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Franciacorta, l’élégance italienne qui pétille
La région de Franciacorta, située en Lombardie, au nord de l’Italie, est depuis longtemps célébrée pour sa contribution au monde du vin. Cependant, c’est le vin pétillant du même nom…
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Quels vins avec une raclette ?
Il fait froid. Le ciel est gris. Les journées sont incroyablement courtes. Hé oui, c’est l’hiver. Il faut donc trouver un moyen de pallier cette morosité hivernale. Heureusement, il existe…
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Un vin chaud oui, mais un bon !
Les températures négatives sont là. Dès lors, pourquoi se priver de Vin chaud ? Sur les pistes de ski ou sous un plaid devant un feu de cheminée, le vin…
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Crianza, Reserva et Grande Reserva, quelles différences ?
L’Espagne nous offre de très belles découvertes. Des vins gorgés de chaleur et de rondeur, mais des étiquettes souvent difficiles à comprendre. On vous explique la différence entre Crianca, Reserva…
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Qu’est-ce que la Caudalie ?
Désormais célèbre à travers le monde grâce à la marque de cosmétique homonyme, « Caudalie » est initialement un terme usité en œnologie. D’ailleurs, la marque de cosmétique française fut fondée sur…
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