IPA, ça veut dire quoi ?
En tête de ventes dans de nombreux bars, la folie autour des bières accolées du sigle « IPA » ne désemplit pas. La raison ? Des gouts prononcés et des bières intenses et…
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Bière
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Bière sans alcool : gadget marketing ou vraie alternative ?
Longtemps reléguée au rang de boisson sans saveur, la bière sans alcool fait un retour en force. Mais au-delà des slogans healthy et des campagnes de pub bien ficelées, que…
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Lagers artisanales : pourquoi sont-elles si rares ?
Quand on pense aux bières artisanales, on imagine souvent des IPA ultra-houblonnées ou des stouts bien costauds. Pourtant, une catégorie reste largement sous-exploitée par les brasseurs indépendants : la lager.…
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Comment déguster une bière comme un pro ?
Déguster une bière est un art qui va bien au-delà du simple fait de la boire. Pour apprécier pleinement une bière, il faut savoir en déceler les subtilités et en…
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Déguster sa bière : au verre ou au goulot ?
Boire sa bière directement au goulot ou dans un verre ? La question peut sembler anodine, mais elle influence réellement l’expérience de dégustation. Si beaucoup de consommateurs ouvrent leur bouteille…
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La Gueuze : un joyau de la tradition brassicole belge
La Gueuze, souvent appelée le « champagne de Bruxelles », est l’une des bières les plus emblématiques et complexes de Belgique. Née dans la région du Pajottenland et de Bruxelles,…
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Le succès des bières « Sour » ne désemplit pas !
Fini l’amertume dans la bière. Désormais les produits plus acides ont la cote. Les Américains parlent de bières « Sour » qui puisent leur origine dans les bons vieux lambics belges. Préparez-vous,…
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Le boom des bières fermentées naturellement : un retour à la tradition pour une expérience unique
Les amateurs de bière recherchent aujourd’hui des saveurs plus authentiques, naturelles et surprenantes. C’est dans ce contexte que les bières fermentées naturellement, ou spontanées, connaissent un véritable essor. Ce style…
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Hazy IPA, plongée dans l’univers brumeux de cette nouvelle tendance
Le monde de la bière artisanale est en perpétuelle évolution, et l’un des styles qui a récemment captivé l’imagination des amateurs est la Hazy IPA. Aussi connue sous le nom…
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