Quels vins avec vos huîtres ?
Les huîtres, avec leur saveur saline et leur texture délicate, sont un mets divin qui mérite d’être apprécié avec un vin tout aussi raffiné. Les huîtres, avec leur saveur saline…
Partager
Les meilleurs vins à déguster avec la Raclette
L’hiver arrive. Il frappe à la porte. Le moment est venu de savourer l’une des traditions culinaires les plus réconfortantes : la raclette. Ce plat emblématique, à base de fromage fondu…
Partager
Que boire avec une tarte aux pommes de saison ?
La fraicheur fait son grand retour, et avec elle, les premières pommes de la saison apparaissent sur les étals de nos marchés. Cette année, les récoltes sont plus faibles, mais…
Partager
4 boissons pour se remonter le moral
Chaque année, à la même période, on entend parler du « Bleu Monday ». Ce phénomène désigne le jour le plus déprimant de l’année. Il a lieu le troisième lundi de janvier…
Partager
Que boire avec une paella ?
Originaire de Valence, la paella traditionnelle et authentique se cuisine avec une liste d’ingrédients protégée depuis fin 2011 par une appellation d’origine contrôlée (Denominación de Origen). Elle se cuisine normalement…
Partager
Quels vins avec des boulets à la liégeoise ?
La réputation gastronomique de la région liégeoise ne se résume pas qu’aux célèbres gaufres ! Les boulets liégeois font aussi partie du patrimoine culinaire de la ville. Il s’agit de…
Partager
Créer la mousse parfaite dans vos cocktails : les astuces qui changent tout
Une mousse aérienne, onctueuse, et bien présente, c’est le détail qui transforme un bon cocktail en une véritable expérience. Voici quelques techniques simples et efficaces pour maîtriser cet art. 1.…
Partager
Quels vins blancs pour sublimer vos plateaux de fromages ?
On le sait tous : un vin bien choisi peut sublimer un fromage et faire de la dégustation une expérience sensorielle hors du commun. Les vins blancs secs et doux…
Partager
3 cépages blancs à retenir pour l’apéro !
Le soleil réchauffe le moral et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pour accompagner la saison estivale, on déroule le tapis rouge…
Partager